à la carte

Antipasti misto, om te delen

lekkernijen uit zuid europa,vanaf 2 pers

€ 14

Mergpijpen

Gegratineerd in de oven met zuiderse gremolata

€ 14

Handgesneden rundtartaar Piemontese

truffelmayo en kwartelei

€ 15

Duroc d'olive Buikspek

gegrild en gelakt met zomersla

€ 15

Carpaccio van Holstein

parmezaan, ruccola en pijnboompitten

€ 17

Secreto N° 7

By Delaet-Vanhaver

€ 19

Gegrilde oktopus, botermals

gerookte paprika, m' hansa couscous

€ 17

huisbereide garnaalkroketten (BIW)

gefrituurde peterselie en citroen

€ 18

Huisbereide ravioli van king krab

Bisque

€ 21

Canadese kreeft 600 gr

op de green egg Kruidenboter (per 2pers)

€ 26

King Krab

kruidenboter

€ 27

Black aberdeen dry aged burger

mimolette, secret saus

€ 23

Handgesneden tartaar van Piemontese rund

klassieke garnituur

€ 25

Biologische kemper hoevekip(2 pers)

sla | frieten | saus naar keuze

€ 26

Black aberdeen ossenhaas

Gemengd slaatje, saus naar keuze

€ 36

Wilde" white" gambas

chili, look en tomaat

€ 34

Tarbotfilet

Girollen, erwten, viltwier, secreto n° 7

€ 34

Kreeft(600 gr) onze specialiteit

op de green egg gegrild met kruidenboter

€ 52

King Krab

In den oven met kruidenboter

€ 55

Kaaskroketten met frieten

€ 10

Balletjes in tomatensaus

met penne, puree of frietjes

€ 10

ossenhaas 150 gr

met natuursaus, sla en frietjes

€ 18