à la carte
Ontdek ons à la carte menu.
appetizers- Bij het aperitief
| Prijs | |
|---|---|
huisbereide charcuterie van ons rundsvlees |
€ 15 |
Kroketjes van kalfshersenen met tartaarsaus |
€ 10 |
gebakken uierhuisbereide pickles |
€ 10 |
gegrilde en gerookte kalfstong met hersensaus |
€ 10 |
Jamon 100 % Iberico Belotto” Cebo de Campo” |
€ 19 |
Secreto 007 by Delaet-Vanhaver |
€ 19 |
Wagyu Secreto° 7Dry aged Wagyu By De Laet-Vanhaver |
€ 29 |
gekookte wulken uit de schelp |
€ 10 |
starters
| Prijs | |
|---|---|
Geroosterd mergpijpengremolata |
€ 14 |
Handgesneden rundtartaar Piemontesetempura oester, gerookte mayo |
€ 16 |
Carpaccio van Holsteinparmezaan, ruccola en pijnboompitten |
€ 17 |
Buikspek BBQkimchi, daikon, sechuanmayo |
€ 17 |
gebakken ganzenlevermango, crumble |
€ 21 |
Kalfszwezerikenknolselder, enoki, jus madeira |
€ 21 |
Carpaccio wagyuzwarte truffel, yuzu vinaigrette, krokante nori |
€ 29 |
Sint jacobsvruchtenButternut, jamon Iberico, hazelnoot |
€ 21 |
Canadese kreeft 600 grop de green egg Kruidenboter (per 2pers) |
€ 28 |
King Krabkruidenboter |
€ 29 |
onze hoofdgerechten
| Prijs | |
|---|---|
Kalfs shortribsStoofvlees" style", pastinaakstoemp |
€ 29 |
Hazenrug BBQ(2 pers)Parmentier van de bouten, jus met roze peper |
€ 70 |
Zeetong BBQpastinaak, jus bouiilabaise, scheermessen , kokkels |
€ 36 |
Kreeft(600 gr) onze specialiteitop de green egg gegrild met kruidenboter |
€ 56 |
King KrabIn den oven met kruidenboter |
€ 58 |
OP ZATERDAG SERVEREN WIJ ENKEL A LA CARTE ALS VOOR- EN HOOFDGERECHT OF KEUZE UIT EEN VAN ONZE MENU'S, DANK U |
|
{{ menu_message }}
- {{ product.amount }} x {{ product.description }}
Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Afhaalmoment: {{ delivery_time }}
